10月3日(水)晴れ。 寒くなってくると、和食を作る機会が増える。 それは単に温かい料理のレパートリーが 和食のほうが多いのかもしれないけれど、 冬は故郷が恋しくなる季節で、 それが私に和食を作らせるのだと勝手に思っている。 しかし、和食を作る上…
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